Rezept für einen Riesenbohnensalat mit getrockneten Tomaten und Speckchips: 1 Dose Riesenbohnen (oder über Nacht eingeweichte Bohnen, die dann in Wasser gekocht werden) 1 Dose Cannelinibohnen getrocknete Tomaten eingeweicht in warmem Wasser klein geschnittener Räucherspeck guter Qualität alle weiteren Zutaten sind wahrscheinlich variabel… Die eingeweichten…
Eine Reise auf der Suche nach den besten Tomaten? Neulich in Eichstetten – Eichstetten, wo soll das sein? Am Kaiserstuhl. Auf der Suche nach ausgezeichneten und seltenen Tomaten. Warum eigentlich Eichstetten, wie kam es dazu? Wir sahen eine Sendung über Tomaten, in der ein Demeterhof in Eichstetten…
Schon geht der Sommer zur Neige, der Garten färbt sich in rot, orange und gelb. Ich ernte noch das letzte Gemüse, mache eine bunte Minestrone mit Mangold, Bohnen, Karotten und allerlei anderem Gemüse. Unter anderem habe ich dieses Jahr das erste Mal Kartoffeln gesät und…
Der Garten ruft! Die Tomaten kippen vorne über wegen der Schwere der süßen roten Rispenfrüchte. Dieses Jahr sollten dann auch endlich einmal Green Zebra, weiße Fleischtomaten und gelbe Birnchen an den Stengeln hängen. Es warten auch noch Paprika darauf schwarz zu werden, Zuckerschoten gelb und…