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Frau G. und andere Geräte.

Frau G. und andere Geräte  Sie begleiten uns in unserem Leben. Leise oder sehr laut, aber paradoxerweise meistens unbewusst. Wir werden von ihnen gestalkt und andererseits können wir nicht ohne sie sein: Die Rede ist von Geräten, Automaten und Maschinen, die unser Leben doch so…

Über den Perfektionismus?

Der hemmende Perfektionismus ist eine widerliche und sehr anstrengende Krankheit. Er veranlasst, dass der Mensch trotz Ehrgeiz, träge, unausgegoren und müde wird. Leider hilft kein Mittel der Welt ihn aufzuhalten, oder etwa doch? Einmal von ihm betroffen, ist es schwer sich von ihm zu lösen…

Ein Zitat

  Myhrvold: (…) Die Geschichte des Kochens sollte genauso studiert werden wie die Geschichte der Kunst. Köche wie Ferran Adrià oder Heston Blumenthal, Chef des Restaurants The Fat Duck in der Nähe Londons, sind die Modernisten der Kochkunst. Sie kreieren wundervolle Erfahrungen, die sich mit…

Immer was neues

Hallo, einige können sich vielleicht erinnern, wie mein Blog vor Jahren hieß – richtig: Kaukunst. Er sollte das Thema Eat Art, bzw. Kochen als Kunst näher durchleuchten. Anfangs lief das ganz gut – bis die Technik mir einen Strich durch die Rechnung machte. Ohne zur…